
イギリスでノーフォーク農法が確立し、
爆発的に農業生産が増加した。
これが
農業革命というやつだ。
農業革命によってヨーロッパ農業は
それまでののんびりした粗放的農業から
集約的農業に変貌した。
集約的農業というのは、簡単に言うと
肥料や労働力などの資源や資本をたくさん投入して
限られた土地からたくさん収穫しようと言う農業である。
つまりジャンジャン土地に投資して、ジャンジャン作物を生産するってことだ。
この農業革命によって生産量は爆発的に増えたが、
その一方で農民の身分にも大きな変化が起こった。
つまり土地を所有する
地主、そして地主から土地を借り受ける
借地農、
借地農に雇われる
農業従事者という3つの階層に分かれていったのである。
これを「三分割制」と呼ぶが、最初は農地を柵で囲い込んだことから始まった。
イギリス議会では18世紀に農業生産力を上げるために法律を作り、農地の整理を行った。
これがいわゆる第2次エンクロージャー(囲い込み)になるが、
農地の囲い込みによって地主以外の村の農民は借地農となるか、
農業従事者としての職を得ることになったわけだ。
新しい農業である輪栽式農法は、集約的農業だったので人手が必要だった。
それ以前よりもたくさんカブを栽培し、それ以前よりもたくさん家畜を飼い、
家畜の糞などを肥料として畑にまいたわけだから、労働力もたくさん必要だったのだ。
そして工業化により地方から都会に労働力が流れ始めるのは、
もう少し後のことになる。